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Reciclaje de aceite usado: la base de una economía circular sostenible
Por qué el aceite usado es un recurso valioso El aceite vegetal usado no es solo un residuo: es una fuente de energía renovable en…
Biocombustibles avanzados: el impulso real hacia una energía más limpia
Qué son los biocombustibles avanzados Los biocombustibles avanzados son combustibles renovables producidos a partir de materias primas no alimentarias, como residuos agrícolas, aceites usados o…
Recogida de aceite usado de cocina: el servicio esencial para restaurantes, hogares y empresas
La recogida de aceite usado de cocina se ha convertido en una necesidad fundamental tanto para la hostelería como para cualquier espacio donde se manipulen…
Restauración valenciana: tradición, sostenibilidad y futuro en la misma mesa
Valencia es mucho más que una ciudad mediterránea con historia y buen clima. Es un referente gastronómico que une la tradición con la innovación. Desde…
Tirar el aceite usado: cómo hacerlo bien y sin contaminar
Después de cocinar, muchos se preguntan qué hacer con el aceite usado. La respuesta no es tirarlo, sino darle una segunda vida útil. En lugar…
Recogida de aceite usado en hostelería: sostenibilidad y normativa
La hostelería es uno de los sectores que más aceite vegetal utiliza a diario. Una gestión inadecuada de este residuo puede causar graves problemas ambientales…
¿Qué es el R12 y cómo se gestionan sus residuos de forma segura?
El R12, también conocido como diclorodifluorometano o freón-12, fue durante décadas uno de los gases refrigerantes más utilizados en sistemas de aire acondicionado y refrigeración….
El viaje invisible del aceite usado: de tu sartén al motor de un avión
Hay historias que suceden todos los días y pasan inadvertidas. Una de ellas empieza en la cocina de cualquier restaurante, cuando el aceite se enfría…
Guía práctica: cómo identificar aceites vegetales aptos para biodiésel de calidad
La producción de biodiésel sostenible y eficiente depende en gran medida de la calidad del aceite vegetal empleado como materia prima. No todos los aceites…
Economía circular aplicada a la hostelería: cómo reducir residuos de aceite usado
La economía circular se ha convertido en un pilar fundamental para avanzar hacia un modelo de producción y consumo más sostenible. En el sector hostelero,…
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