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Restauración valenciana: tradición, sostenibilidad y futuro en la misma mesa
Valencia es mucho más que una ciudad mediterránea con historia y buen clima. Es un referente gastronómico que une la tradición con la innovación. Desde…
Recogida de aceite usado en hostelería: sostenibilidad y normativa
La hostelería es uno de los sectores que más aceite vegetal utiliza a diario. Una gestión inadecuada de este residuo puede causar graves problemas ambientales…
¿Qué es el R12 y cómo se gestionan sus residuos de forma segura?
El R12, también conocido como diclorodifluorometano o freón-12, fue durante décadas uno de los gases refrigerantes más utilizados en sistemas de aire acondicionado y refrigeración….
El viaje invisible del aceite usado: de tu sartén al motor de un avión
Hay historias que suceden todos los días y pasan inadvertidas. Una de ellas empieza en la cocina de cualquier restaurante, cuando el aceite se enfría…
Guía práctica: cómo identificar aceites vegetales aptos para biodiésel de calidad
La producción de biodiésel sostenible y eficiente depende en gran medida de la calidad del aceite vegetal empleado como materia prima. No todos los aceites…
Economía circular aplicada a la hostelería: cómo reducir residuos de aceite usado
La economía circular se ha convertido en un pilar fundamental para avanzar hacia un modelo de producción y consumo más sostenible. En el sector hostelero,…
Repsol lanza gasolina 100 % renovable: un paso disruptivo hacia combustibles líquidos limpios
Repsol ha alcanzado un nuevo hito en la transición energética: la producción y comercialización de una gasolina 100 % renovable. Este combustible, fabricado en su…
Bioenergía y transición energética: escenarios clave hacia 2030
La bioenergía se ha consolidado como uno de los pilares de la transición energética en Europa y en el mundo. A medida que los países…
El futuro de los biocombustibles en Europa: tendencias globales para 2025
El año 2025 marca un punto de inflexión para el desarrollo y la implementación de biocombustibles en Europa. Con nuevas normativas en vigor y un…
Recogida de Aceite Usado de Cocina en España: Reciclaje Responsable con FuelNature
¿Por qué no debes tirar el aceite de cocina por el fregadero? Cada año, en España se generan miles de toneladas de aceite vegetal usado…
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