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Limpieza de campana extractora en restaurantes

Ofrecemos un servicio profesional de limpieza de campanas extractoras en restaurantes, garantizando higiene, seguridad y el cumplimiento de la normativa vigente. Solicita presupuesto sin compromiso y mantén tu cocina en perfectas condiciones.

    Especialistas en limpieza de campanas extractoras para restaurantes

    Nuestro servicio asegura una limpieza profunda y profesional, eliminando grasa, hollín y residuos acumulados en las campanas de extracción.

    ¿Por qué es tan importante limpiar la campana extractora en un restaurante?

    Una campana sucia puede poner en peligro la salud pública y la seguridad de las personas que trabajan en la cocina.

    Riesgos de una campana extractora sin mantenimiento:

    Las cocinas profesionales, especialmente en restaurantes con alto volumen de trabajo, acumulan rápidamente grasa y residuos. No realizar una limpieza adecuada puede tener graves consecuencias:

    Alto riesgo de incendios por grasa acumulada.
    Proliferación de bacterias y hongos.
    Olores desagradables que afectan a clientes y trabajadores.
    Pérdida de eficiencia en el sistema de extracción.

    Pasos en nuestro proceso de limpieza

    Inspección inicial: revisamos el estado de la campana y determinamos el nivel de suciedad.
    Desmontaje y limpieza profunda de filtros y conductos.
    Aplicación de desengrasantes y desinfección, garantizando la eliminación de residuos y bacterias.
    Revisión final y certificación del servicio para asegurar el cumplimiento de la normativa.

    ¿Con qué frecuencia se debe limpiar la campana extractora en restaurantes?

    La frecuencia depende del tipo de cocina y su nivel de uso, pero la normativa recomienda:

    Limpieza de campana extractora mensual

    Cocinas con uso intensivo

    Limpieza de campana extractora trimestral

    Cocinas con uso moderado

    Mínimo una limpieza de campana extractora semestral


    «La frecuencia de dos limpiezas al año para las campanas y una para los conductos, está alineada con lo que se recomienda para cocinas profesionales en restauración, hoteles, comedores colectivos, etc.»

    El Real Decreto 31/2003 (artículos 55–59), que forma parte de la normativa de prevención de incendios, y coincide con las exigencias del RITE y el Código Técnico de la Edificación (CTE).

    Normativas y requisitos legales en la limpieza de campanas extractoras industriales

    En España, los restaurantes están obligados a realizar un mantenimiento periódico de las campanas y sistemas de extracción. No cumplir con esta normativa puede conllevar sanciones y supone un riesgo para la seguridad del establecimiento.

    Cumplir con estas normativas es esencial para evitar sanciones y garantizar la seguridad del establecimiento.

    + Reglamento de Instalaciones Térmicas en Edificios (RITE).
    + Norma UNE 100-165 sobre sistemas de extracción de humos.
    + Regulación específica de cada comunidad autónoma.

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    Preguntas frecuentes sobre la limpieza de campanas extractoras en restaurantes

    ¿Cuánto cuesta una limpieza de campana extractora en un restaurante?

    El precio depende del tamaño de la campana, la suciedad acumulada y la frecuencia del servicio.

    ¿Es obligatorio contar con un certificado de limpieza?

    Sí, la normativa exige disponer de certificados de mantenimiento de los sistemas de extracción.

    ¿Cómo saber si mi campana necesita una limpieza urgente?

    Malos olores, humo excesivo, baja capacidad de extracción o acumulación visible de grasa.

    ¿Qué pasa si no limpio la campana de mi restaurante?

    Aumenta el riesgo de incendios, plagas, sanciones legales y pérdida de eficiencia energética.

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