Limpieza de campana extractora en hostelería
Limpiamos tu campana extractora de hostelería de forma profesional, rápida y segura. Solicita presupuesto sin compromiso y garantiza la higiene en tu cocina.
Somos especialistas en limpieza de campanas extractoras en hostelería
Nuestro servicio especializado garantiza una limpieza profunda, eliminando residuos de grasa.
¿Por qué es tan importante limpiar la campana extractora en hostelería?
Una campana sucia puede poner en peligro la salud pública y la seguridad de las personas que trabajan en la cocina.
Riesgos de una campana extractora sin mantenimiento:
Las cocinas profesionales, especialmente con alto volumen de trabajo, acumulan rápidamente grasa y residuos. No realizar una limpieza adecuada puede tener graves consecuencias:
Pasos en nuestro proceso de limpieza
¿Con qué frecuencia se debe limpiar la campana extractora en hostelería?
La normativa establece un mínimo de dos limpiezas al año de campanas y una de conductos, aunque la frecuencia real depende del uso:
Limpieza de campana extractora mensual
Cocinas con uso intensivo
Limpieza de campana extractora trimestral
Cocinas con uso moderado
Mínimo una limpieza de campana extractora semestral
Cocinas con bajo uso
«La frecuencia de dos limpiezas al año para las campanas y una para los conductos, está alineada con lo que se recomienda para cocinas profesionales en restauración, hoteles, comedores colectivos, etc.»
El Real Decreto 31/2003 (artículos 55–59), que forma parte de la normativa de prevención de incendios, y coincide con las exigencias del RITE y el Código Técnico de la Edificación (CTE).
Normativas y requisitos legales
En España, la normativa exige un mantenimiento periódico de los sistemas de extracción en hostelería. Cumplir con estas obligaciones es fundamental para evitar sanciones, garantizar la seguridad del establecimiento y ofrecer un entorno higiénico a clientes y trabajadores.
Preguntas frecuentes sobre la limpieza de campanas extractoras en hostelería
¿Cuánto cuesta una limpieza de campana extractora en hostelería?
Depende del tamaño de la instalación, la frecuencia del servicio y el nivel de suciedad.
¿Es obligatorio tener un certificado de limpieza?
Sí, es obligatorio para cumplir con la normativa de higiene y seguridad en cocinas profesionales.
¿Cómo saber si la campana de mi restaurante necesita limpieza urgente?
Si notas olores persistentes, menor capacidad de extracción, humo excesivo o grasa visible, necesitas una limpieza inmediata.
¿Qué pasa si no limpio la campana extractora de mi negocio de hostelería?
Aumenta el riesgo de incendios, plagas, sanciones legales y pérdida de eficiencia energética.
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